成都米其林五星餐厅指南2025：美食与文化的完美结合

2025年9月3日，成都米其林指南如期发布，这标志着成都在米其林餐饮领域的再一次璀璨绽放。作为美食之都，成都以其特殊的川菜文化和多样化的饮食选择，吸引着全球各地的美食爱慕者。在过去的四年里，成都米其林指南不断更新，带给大众新的美食体验和文化感受。

成都米其林五星餐厅的崛起

2025年成都米其林指南共收录了73家餐厅，其中包括2家米其林二星餐厅、11家米其林一星餐厅、23家必比登推介餐厅以及37家入选餐厅。这其中不乏广受欢迎及新开设的米其林餐厅，显示了成都不断提高的餐饮业态。

二星餐厅：新荣记和玉芝兰

在所有的星级餐厅中，新荣记和玉芝兰作为二星餐厅，继续以高水准的服务和精细的菜肴赢得认可。新荣记以其传统川菜的精湛手艺和特殊的用料而闻名，吸引了众多追求美食的食客。而玉芝兰则以其创造的风味组合和细腻的烹饪手法而成为 gastronomes 的新宠。

一星餐厅的多样化

2025年的米其林一星餐厅共11家，它们分别是：柴门荟、芳香景、芙蓉凰、福满楼、马旺子、谧寻茶室、银锅、偲厨、许家菜、漾亚·雍雅合鲜（桐梓林东路）和会馆。其中，来自意大利的主厨Leonardo Zambrino带领的The Hall会馆餐厅首次获得一星评价，这不仅是对其出色表现的认可，也让这家以法式烹饪与川菜相结合的餐厅成为更多食客的选择。

可持续提高的新动向：米其林绿星餐厅

在2025年成都米其林指南中，首次设立的绿星餐厅引起了广泛关注。谧寻茶室成为成都第一个获得米其林绿星的餐厅，其主厨唐先印和团队致力于可持续提高，积极参与当地食材采购，与农场建立合作关系，体现了现代餐饮行业对环境保护的重视。这一动向不仅提升了餐厅的品牌形象，也为其他餐饮行业树立了榜样。

2025米其林指南的其他亮点

在2025年的米其林指南中，除了老牌餐厅的持续提高之外，还涌现出一批新的餐厅，展现了新生代厨师的才华和对传统美食的传承。23家必比登推介餐厅中，有5家为新上榜餐厅，如陈麻婆豆腐、喜玉饺子酒等，它们各具特色，精准地保留了传统的风味与手工艺。

个人奖项的颁发

在发布会上，米其林还颁发了三项个人奖项，以表彰在成都餐饮业中表现杰出的人才。银锅餐厅的任菲菲女士获得了服务奖，展现了杰出的客户服务理念；会馆餐厅的Mr. Leonardo Zambrino则凭借其创造的料理风格获得年轻厨师奖；而侍酒师奖则颁给了配德餐厅的王瑶女士，这些杰出的个人和团队为成都餐饮业的提高注入了新的活力。

米其林餐厅对成都的影响

自米其林指南进驻成都以来，不仅为当地的餐饮业带来了积极的影响，还促进了经济和旅游的提高。随着越来越多的国外投资者和专业人才的涌入，成都的餐饮市场正在向多元化路线提高，逐渐形成了一个充满活力与创造力的美食文化圈。

经济与旅游的双重推动

米其林餐厅的存在无疑为成都的餐饮业增添了光彩，这不仅提升了当地餐馆的知名度，还吸引了大量的美食爱慕者前来品尝。根据相关数据，米其林餐厅的增加直接推动了成都旅游业的提高，许多国内外游客都愿意为了品尝米其林星级美食而专程前来。

拓展资料

2025年成都米其林指南的发布，标志着成都在美食领域的又一次飞跃。无论是传统的川菜，还是创造的菜品，成都的米其林五星餐厅都在不断地推陈出新，展现出一个国际化大都市的餐饮水平。对于热爱美食的消费者来说，成都无疑一个充满惊喜与探索的美食之旅，期待在未来，我们能够看到更多的米其林五星餐厅在这座城市中诞生。每一次的用餐体验，都是对舌尖与心灵的一次完美洗礼。